Notre Carte de Nouvel An

Nos Desserts Glacés  5,00€ la part - 4  ou 8 pers.

Féerie 2019

Forme Bûche

Tornade : Glace yaourt, sorbet agrumes, biscuit moelleux citron.

Laponie : Glace caramel, parfait vanille, sablé noix de Pécan.

Acidulée : Sorbet framboise, sorbet citron, biscuit moelleux.

Classique : Sorbet framboise, crème glacée vanille, meringue fondante.

Câline : Glace vanille, parfait chocolat, biscuit moelleux aux pépites de chocolat.

Le Classique

Vacherin : Sorbet framboise, glace vanille, meringue, crème Chantilly. (4 à 12 personnes)

Nos Calendriers au Beurre  5,50€ la part - 4  à 8 pers.

Bûche Beurre

 

Parfum au choix :

Café

Chocolat

Nos Entremets du Nouvel An  5,00€ la part - 4  à 12 pers.

3 Chocolats

 

Le Royal : Mousse chocolat noir, croustillant praliné feuilleté.

Le Tropical : Mousse framboise, compotée exotique ananas rôti et morceaux de mangue, biscuit cuillère.

L'Ambre : Mousse chocolat noir, mousse praliné, noix caramélisées, meringue aux amandes.

L'Atria: Mousse chocolat noir, mousseline praliné, noisettes caramélisées, meringue.

Bûche Divine : Mousse chocolat noir, confiture de framboise pépin, sablé Breton spéculoos, biscuit Joconde.

 

Un biscuit Joconde est un biscuit aux amandes.

Nos Entremets Classiques  5,00€ la part - 4  à 12 pers. (sauf Saint-Honoré : 5,50€ la part - 4 à 8 pers.)

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Forêt Noire Noisette : Génoise chocolat, crème Chantilly noisette, copeaux de chocolat noir

Forêt Noire Griottes : Génoise chocolat, crème Chantilly kirsch, griottes, copeaux de chocolat noir

Framboisier : Génoise moelleuse, crème légère, framboises, meringue fondante

Maréchal : Génoise moelleuse, crème légère, fruits assortis, meringue fondante

Saint-Honoré : Fond feuilleté, choux caramélisés, crème légère, fruits frais assortis

Vaucluse : Génoise moelleuse, crème légère, framboises, copeaux de chocolat blanc

Nos Plaisirs sucrés

Tarte de Lintz.jpeg

Réductions sucrées : Assortiment de réductions sucrées 1,30€ pièce

Cugneux : Brioche garnie de crème d'amande et de fruits secs  8,90€ le 4 pers. - 15€ le 6 pers. - 20€ le 8 pers.

Suisse : Brioche garnie d'une crème à la noisette  8,90€ le 4 pers. - 15€ le 6 pers.

Kougelhopf : Véritable Kougelhopf Alsacien  5,00€ le 4 pers. - 10,20€ le 6 pers. - 13,60€ le 8 pers.

Tarte de Lintz : Tarte sablée à la cannelle avec confiture de framboise pépin  3,50€ la part. - 4 ou 6 pers.

 

Au Rayon Traiteur

Navettes

Saumon fumé par nos soins - Origine : Irlande (Quantité limitée)  8,50€ les 100g

Feuilleté de noix de Saint-Jacques aux petits légumes  6,00€ pièce

Croûte et Sauce Champignons aux Trompettes et Morilles  2,80€ les 2 croûtes et 7,00€ leur sauce

Miches surprises - Toasts au Jambon Serrano, au saumon fumé et au fromage  24€ la 6 pers. - 36€ la 12 pers.

Pâtés chauds - Viande de porc et de veau marinée au vin blanc  4,50€ la part - 4 à 12 pers.

Réductions salées ou Navettes briochées  1,30€ pièce

Feuilletés salés - Feuilleté apéritif assorti (lardons, oignons, pizza ...)  4,00€ les 100g

Foie gras de Canard Maison au Sauternes - Origine : Sud-Ouest de la France  9,00€ les 100g

Escargots Maître d'Hôtel :

Escargots de Bourgogne en pâte à choux  14,50€ les 18 pièces

Nos Pains

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Pain de Seigle - Idéal avec les huîtres  3,50€ pièce - 500g

Pain de Campagne - Idéal pour accompagner le repas  3,00€ pièce - 500g

Pain de Seigle aux Noix - Idéal avec le fromage  3,75€ pièce - 500g

Pain de Campagne aux Figues - Idéal avec le foie gras  3,75€ pièce - 500g

Pain aux 8 Céréales - Idéal avec le repas ou le fromage  3,75€ pièce - 500g

Pain de Mie (Rond ou Carré) - Idéal pour réaliser des toasts  2,45€ pièce

"Le Bûcheron" - Pain de campagne aux graines et céréales, idéal avec le repas  2,45€ pièce - 500g

Nos Horaires d'Ouverture

Date limite des commandes : Mercredi 29 Décembre 2021

Mardi 28 Décembre

de 7h à 18h30

Mercredi 29 Décembre (Date limite des commandes)

de 7h à 18h30

Jeudi 30 Décembre

de 7h à 18h30

Vendredi 31 Décembre (Réveillon St Sylvestre)

de 7h à 14h

Samedi 1er Janvier (Jour de l'An)

de 8h à 12h

Dimanche 2 Janvier

de 8h à 12h

Lundi 3 Janvier

FERMÉ

Mardi 4 Janvier

FERMÉ

Mercredi 5 Janvier

de 7h à 18h30

...

Pour commander ...

En Magasin

30 rue de Brasse

90000 BELFORT

Par téléphone

03 84 21 70 94

Par Internet

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