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Produits Boulangers
Viennoiseries
Du pétrissage à la cuisson, toute notre viennoiserie est réalisée dans notre fournil et garantie pur beurre.
Nous vous proposons :
Croissants, Pains au chocolat, Croissant praliné, aux amandes, à la myrtille, Bretzel aux amandes, Pains au lait ...
Le Kougelhopf Alsacien
Pâte levée, raisins secs et amandes.
Une tradition et une culture retrouvées dans une brioche à la forme unique.
Pains
Notre pain est pétri, façonné et cuit dans notre fournil, toujours artisanalement.
Nous vous proposons :
Baguette, Ficelle, Pains, Marguerites, Miches, Baguettes moulées, Baguettes viennoises ...
Le Cugneux
Une brioche en forme de boomerang, crème pâtissière et fruits secs.
Une fabrication maison, unique et réputée.
Brioches & Cakes
Garantis pur beurre, découvrez nos Cakes moelleux et nos Brioches fondantes.
Nous vous proposons :
Brioches parisiennes, Cake marbré, Cake aux pépites de chocolat et écorces d'orange, Pains de Gênes ...
Le Suisse
Une brioche qui renferme une crème pâtissière à la noisette.
Après cuisson, la brioche est glacée puis décorée d'amandes effilées.
Pains Biologiques
Baguette de Campagne
Pain de campagne
Pain complet
Pain à la bière
Pain d'épeautre
Pain 3 saisons (amandes, raisins, noisettes)
Pain 8 céréales (blé, seigle, orge, avoine, millet, sarrasin, soja, maïs)
Un Produit issu de l'Agriculture Biologique est un produit dont le mode de fabrication trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d'élevage soucieuses de l'environnement. Ce mode production exclu l'emploi de produits chimiques de synthèse et d'OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
Nos produits sont certifiés par Ecocert.
Produits sans Gluten
Si vous êtes intolérant au gluten ou si vous souhaitez simplement varier votre alimentation, nous vous proposons deux sortes de Pain sans Gluten :
l'un à base de farine de Riz,
l'autre à base de farine de Sarrasin
Nous accordons une attention particulière à l'élaboration des produits sans Gluten ; sachez toutefois qu'ils sont cuits dans le même four que les produits contenant de la farine. Nous ne pouvons donc pas garantir l'absence totale de Gluten notamment dûe aux contaminations croisées dans notre laboratoire ou celui de nos fournisseurs.
