Fêtes de fin d'année

Nos Desserts Glacés

Trésor

Profiteroles et coulis de chocolat pour 6 personnes

36 €

Prestige glacé

Biscuit chocolat, crumble noisette et cacahuètes, glace chocolat, caramel Allergènes : Gluten, Lait, Oeuf, Fruits à coque (Noisettes, Amandes), Arachides, Soja (lécithine)

4 Personnes

22 €

8 Personnes

44 €

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

Fraîcheur polaire

Fond meringue, glace vanille, sorbet fruits-rouges Allergènes : Lait, Oeuf, Fruits à coque (Amandes)

4 Personnes

22 €

8 Personnes

44 €

Sans gluten

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

Bûche Entremets

Bûche Palet Or

Mousse chocolat noir, crème mousseline praliné, noisettes caramélisées, biscuit Joconde aux amandes. Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine), fruits à coque (amandes, noisettes). Présence possible d'autres allergènes.

4 Pers.

22 €

6 Pers.

33 €

8 Pers.

44 €

10 Pers.

55 €

12 Pers.

66 €

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

Bûche au Beurre

Bûche au beurre roulée à l'Ancienne, parfum au choix. Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (Marrons, Pistache, Noisette). Présence possible d'autres allergènes.

4 Personnes

24 €

6 Personnes

36 €

8 Personnes

48 €

10 Personnes

60 €

12 Personnes

72 €

Parfum Bûche Beurre

Café

Kirsch

Grand-Marnier

Bûche Louvre

Mousse chocolat noir, mousse pistache feuiletée, biscuit amandes Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine), fruits à coque (amandes, pistaches). Présence possible d'autres allergènes.

4 Pers.

22 €

6 Pers.

33 €

8 Pers.

44 €

10 Pers.

55 €

12 Pers.

66 €

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

Bûche Divine

Biscuit cannelle, mousse chocolat noir, confiture framboise pépin Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, soja (lécithine), fruits à coque (amandes, noisettes). Présence possible d'autres allergènes.

4 Pers.

22 €

6 Pers.

33 €

8 Pers.

44 €

10 Pers.

55 €

12 Pers.

66 €

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

Bûche Rêve d'Hiver

Biscuit Joconde, bavaroise vanille, marmelade d'orange, crème de marrons Allergènes : Gluten (blé), oeuf, lait, fruits à coque (marrons, amandes), soja (lécithine). Présence possible d'autres allergènes.

4 Pers.

22 €

6 Pers.

33 €

8 Pers.

44 €

10 Pers.

55 €

12 Pers.

66 €

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

Bûche Odyssée des Neiges

Fond meringue amande et noix de coco, mousse cassis, mousse citron vert. Allergènes : Oeuf, lait, soja (lécithine), fruits à coque (amandes, noix de coco). Présence possible d'autres allergènes.

4 Pers.

22 €

6 Pers.

33 €

8 Pers.

44 €

10 Pers.

55 €

12 Pers.

66 €

Sans gluten

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

Entremets classiques

Forêt Noire Griottes

Crème Chantilly au Kirsch, Griottes de Fougerolles, génoise chocolat. Allergènes : Gluten (blé), Oeufs, Lait, Soja (lécithine). Présence possible d'autres allergènes.

4 Pers.

20 €

6 Pers.

30 €

8 Pers.

40 €

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

La Forêt Noire Noisette

Génoise chocolat, crème Chantilly noisette, copeaux de chocolat noir. Allergènes : Gluten (blé), Oeufs, Lait, Soja (lécithine), Fruits à coque (Noisettes, Amandes). Présence possible d'autres allergènes.

4 Pers.

20 €

6 Pers.

30 €

8 Pers.

40 €

10 Pers.

50 €

12 Pers.

60 €

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

Le Saint-Honoré

Fond feuilleté, crème légère, fruits frais, choux caramélisés, crème Chantilly. Allergènes : Gluten (blé), Oeufs, Lait. Présence possible d'autres allergènes.

4 Pers.

24 €

6 Pers.

36 €

8 Pers.

48 €

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

Le Vaucluse

Génoise, crème légère, framboises, copeaux de chocolat blanc. Allergènes : Gluten (blé), Oeufs, Lait, Soja (lécithine). Présence possible d'autres allergènes.

4 Pers.

20 €

6 Pers.

30 €

8 Pers.

40 €

10 Pers.

50 €

12 Pers.

60 €

Un Coulis Maison ?

Framboise2,50 €

Chocolat2,50 €

Pistache2,50 €

Traiteur

Escargots en pâte à choux (x15)

Escargots de Bourgogne en pâte à choux et beurre Maître d'Hôtel maison. Lot de 15 pièces. Allergènes : Mollusque (Escargot), Gluten (blé), Oeuf, Lait. Présence possible d'autres allergènes.

12,75 €

Tranches Foie Gras Maison

Foie gras maison. Indiquez le nombre de tranches souhaitées Origine : Sud-Ouest de la France 13,50€ les 100g.

Moules en pâte à choux (x15)

Moules en pâte à choux et beurre Maître d'Hôtel maison. Lot de 15 pièces Allergènes : Mollusque (Moules), Gluten (blé), Oeuf, Lait. Présence possible d'autres allergènes.

12,75 €

Sauce Champignons aux Trompettes et Morilles

Sauce aux Champignons Maison (Champignons de Paris, Trompettes de la Mort et Morilles). Pot pour 2 Croûtes feuilletées (500g) Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs, Sulfites, Céleri. Présence possible d'autres allergènes.

9 €

Copie de Croûte Feuilletée

Vol-au-vent en pâte feuilletée. Allergènes : Gluten, Lait, Oeuf. Présence possible d'autres allergènes.

1,40 €

Feuilleté de noix de Saint-Jacques aux petits légumes

Noix de Saint-Jacques et Julienne de légumes dans une coquille feuilletée. Allergènes : Mollusque (Saint-Jacques), Gluten (blé), Oeuf, Lait. Présence possible d'autres allergènes.

8,50 €

Tranches Saumon fumé

Indiquez le nombre de tranches souhaitées Origine : Écosse 9,50€ les 100g.

Pain

Pain des Fêtes

Pain aux cranberries, graines de courges, butternut et graines de chia. Pain d'environ 500g Allergènes : Gluten. Présence possible d'autres allergènes.

3,85 €

Pain de Campagne aux Figues

Pain riche en fibres et minéraux, idéal avec le Foie Gras. Allergènes : Gluten (blé). Présence possible d'autres allergènes.

Tranché

4,00 €

Entier

4,00 €

Pain de Seigle aux Noix

Pain à la farine de seigle et aux Noix ; idéal avec le fromage. Allergènes : Gluten (blé, seigle), Fruits à coque (Noix). Présence possible d'autres allergènes.

Tranché

4,00 €

Entier

4,00 €

Pain de Seigle

Pain à la farine de seigle ; idéal avec le fromage. Vendu au Poids, tarif approximatif. (8,00€ au Kilo, un pain pèse environ 500g) Allergènes : Gluten (blé, seigle). Présence possible d'autres allergènes.

4,00 €

Pain de Campagne

Pain à base de farine riche en fibres et minéraux. Vendu au Poids, tarif approximatif. (7,00€ au Kilo, un pain pèse environ 500g) Allergènes : Gluten. Présence possible d'autres allergènes.

3,50 €

"Le Bûcheron"

Pain de campagne aux graines et céréales, idéal comme accompagnement tout au long du repas.6,00€ au kilo Pain de 500g. Allergènes : Gluten (blé, Seigle), Soja, Sésame.

3,00 €

Spécial Fêtes

Tarte de Lintz

Tarte en pâte sablée à la cannelle, confiture de framboise pépin. Allergènes : Gluten, Lait, Oeuf. Présence possible d'autres allergènes.

4 Personnes

14 €

6 Personnes

21 €

Kougelhopf alsacien

Véritable Kougelhopf alsacien aux raisins secs. Allergènes : Gluten (blé), Lait, Oeufs, Fruits à coques (Amandes). Présence possible d'autres allergènes.

Tradition (4 Personnes)

5,50 €

6 Personnes

12,00 €

8 Personnes

16,00 €

Suisse

Brioche garnie d'une crème à la noisette. Allergènes : Gluten (blé), Lait, Oeufs, Fruits à coques (Noisettes). Présence possible d'autres allergènes.

Tradition (4 Personnes)

9,50 €

6 Personnes

18,00 €

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